Assistiamo oggi ad una notevole abbondanza e ricchezza di prodotti  legati all'alimentazione dei bambini, e mai come oggi è profonda la discrepanza tra Oriente ed Occidente, entrambi però ancora alle prese con problemi di salute, sovrabbondanza e nuove malattie da un lato, malnutrizione o assenza di nutrizione dall'altro.

In realtà è necessario ristabilire giusti parametri e valori e ritornare ad un'alimentazione più semplice possibile e più vicina possibile alla ciclicità della terra veramente SANA.

Nell'attuale moltitudine di scuole, mode e tendenze, è fondamentale fare chiarezza, ritrovare i fondamenti della salute, superando i limiti del mercato attuale e favorendo le produzioni locali, tornando ad una semplicità dimenticata.

Di questo riempiremo il nostro Cestino! Favorire un'economia locale, limitando l'uso di prodotti cari e non sempre sani, se pur bio, e nel contempo potenziare il valore nutrizionale ed energetico degli alimenti-base con processi di germinazione e fermentazione, apportando importanti innovazioni salutari per noi e per la terra, tramite coltivazioni che ne rispettano la ciclicità.

Impareremo così a nutrirci di cibo VERO e VIVO. 

Il riferimento poi a Pinocchio è interessante e non certo casuale: basta con le menzogne!