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IL CESTINO DI PINOCCHIO

PRESERVARE I NOSTRI FIGLI

DA FALSI MITI MODERNI

CICLO DI INCONTRI SU

UNA CRESCITA SANA E NATURALE DEL BAMBINO

E SU UN'EDUCAZIONE RISPETTOSA DELL'ESSERE UMANO

Assistiamo oggi ad una notevole abbondanza e ricchezza di prodotti  legati all'alimentazione dei bambini, e mai come oggi è profonda la discrepanza tra Oriente ed Occidente, entrambi però ancora alle prese con problemi di salute, sovrabbondanza e nuove malattie da un lato, malnutrizione o assenza di nutrizione dall'altro.

In realtà è necessario ristabilire giusti parametri e valori e ritornare ad un'alimentazione più semplice possibile e più vicina possibile alla ciclicità della terra veramente SANA.

Nell'attuale moltitudine di scuole, mode e tendenze, è fondamentale fare chiarezza, ritrovare i fondamenti della salute, superando i limiti del mercato attuale e favorendo le produzioni locali, tornando ad una semplicità dimenticata.

Di questo riempiremo il nostro Cestino! Favorire un'economia locale, limitando l'uso di prodotti cari e non sempre sani, se pur bio, e nel contempo potenziare il valore nutrizionale ed energetico degli alimenti-base con processi di germinazione e fermentazione, apportando importanti innovazioni salutari per noi e per la terra, tramite coltivazioni che ne rispettano la ciclicità.

Impareremo così a nutrirci di cibo VERO e VIVO. 

Il riferimento poi a Pinocchio è interessante e non certo casuale: basta con le menzogne!

Contattaci per richieste particolari.

COLAZIONI SORPRENDENTI

Ecco alcuni spunti, seguendo le stagioni e le esigenze dei bambini.

 

Programma

  • ZUPPA BIANCA O ROSSA , di fiocchi frutta e salsa cruda o cotta

  • LA ZUPPETTA DI GEPPETTO per scaldarsi un pò.. 

  • WAFFLES AI SEMI E COCCO

  • PANE E LATTE INSAPORITO  in tre varianti

  • LA CIAMBELLA DEL MATTINO,  con noci e fichi, o arancia e curcuma

  • PANCAKE al saraceno, o sorgo  fermentati, con salse dolci o salate

I° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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CREMOSITÀ'

INSOLITE E GUSTOSE

Preparazioni-base che offrono praticità e versatilità in cucina.

 

Programma

  • AMASAKE', una dolcezza tutta naturale e da scoprire. Come usarla

  • DOLCI AL BICCHIERE

  • SMOOTHIS E BEVANDE  

  • CREME, BUDINI E SALSE: di cereali, frutta, verdura, come dessert o per farciture

  • IL DOLCETTO DI PINOCCHIO...

II° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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LE MANI IN PASTA: laboratorio per mamme e bambini

Lavorare con pasta madre e non.

 

Programma

  • GRISSINI

  • PANINI

  • PIADINE

  • CRACKERS

  • TARALLI

  • PANSEROTTI E PIZZETTE

Con glutine e non, con spezie, semi e aromi.

III° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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INCONTRIAMOCI

A MERENDA

Ricette semplici e casalinghe per una merenda sana.

 

Programma

  • PANE E...TRADIZIONI D'ITALIA

  • PAN DI SPAGNA E SUO UTILIZZO, sandwich, torte farcite, tiramisù

  • MUFFINS

  • BARRETTE SUCCULENTE, ai cereali, frutta, semi

  • INSALATA TIEPIDA DI FRUTTA E YOGURT

  • POLPETTINE DOLCI

IV° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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CIBO DA VIAGGIO

Comodo, pratico, da mangiare dove vuoi e con chi vuoi.

 

Programma

  • PANINI FARCITI alle proteine e formaggi vegetali, con salse e insalatini

  • FAGOTTI E FAGOTTINI

  • SUSHI  anche senza  pesce 

  • ARANCINI DI RISO

  • PRANZO IN BARATTOLO, mix di cereali, verdure,

  • TORTE DI VERDURA o di cereali

V° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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FORMAGGI VEGETALI

Nuovi orizzonti in cucina: gusto, nutrimento, versatilità.

 

Programma

  • PASTA CON CACIOTTA, SALVIA E UN PIZZICO DI CURCUMA

  • MOZZARELLA IN CARROZZA

  • PIZZA CON MOZZARISELLA anche glutenfree

  • CALZONE CON STRACCHINO, SPINACI E NOCI

  • CHEESEKCAKE.. anche con fagioli neri

  • SALSA BESCIAMELLA - CREMOSO varie versioni e utilizzo

VI° INCONTRO

Prossimi appuntamenti:

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